Гестаційний діабет здатен розвинутися навіть у жінок, які до вагітності не мали проблем із рівнем глюкози в крові.
Якщо під час вагітності лікарі діагностували цей стан, це зовсім не означає, що доведеться повністю виключити з меню всі улюблені страви. Набагато важливіше правильно поєднувати продукти, дотримуватися балансу харчування та стежити за рівнем цукру в крові.
Яким має бути раціон при гестаційному діабеті та які продукти можуть провокувати різкі коливання глюкози, розповіли дієтологиня Теган Бісселл і фахівчиня з навчання людей із діабетом Меган Астеріно-Макгіан у коментарі Cleveland Clinic.
Що називають гестаційним діабетом
Гестаційний діабет — це форма діабету, яка виникає саме в період вагітності. За оцінками, цей стан розвивається приблизно у кожної сьомої вагітної жінки у світі.
Це одне з найпоширеніших ускладнень вагітності. Воно виникає через те, що гормони, які виробляє плацента, можуть заважати організму належним чином використовувати інсулін. У результаті концентрація глюкози в крові зростає.
Якщо гестаційний діабет не контролювати, він може спричинити підвищення артеріального тиску та збільшити ймовірність різних ускладнень. Серед них — народження дитини з надмірною вагою та необхідність проведення кесаревого розтину.
Захворювання також може мати наслідки для здоров’я жінки в майбутньому, зокрема підвищувати ризик розвитку діабету 2-го типу та серцево-судинних хвороб.
У багатьох країнах вагітним із підвищеним ризиком гестаційного діабету проводять відповідне обстеження на 24–28-му тижні. Якщо діагноз підтверджується, лікарі призначають лікування. Воно може передбачати лише зміни харчування або поєднання дієти з медикаментозною терапією.
Водночас харчування залишається одним із ключових інструментів контролю рівня цукру при гестаційному діабеті.
Яким має бути харчування при гестаційному діабеті
Раціон при цьому стані має поєднувати складні вуглеводи з нежирними джерелами білка та корисними жирами. Такий підхід допомагає підтримувати більш стабільний рівень глюкози в крові, пояснює Меган Астеріно-Макгіан.
“Водночас такий раціон має містити поживні речовини, необхідні як для вагітної, так і для плода”, – зазначає медикиня.
Нежирний білок
Білкові продукти сприяють тривалішому відчуттю ситості та сповільнюють процес травлення. Крім того, білок необхідний для нормального росту й розвитку плода.
Під поняттям «нежирний» мають на увазі продукти, які містять менше загального жиру порівняно з іншими джерелами білка. До них можна віднести курятину, яйця, рибу та тофу.
“Особливо важливо вживати білок на сніданок, щоб протягом дня краще контролювати відчуття голоду. Це також може допомогти зменшити ранкову нудоту”, – пояснює Теган Бісселл.
Овочі без великої кількості крохмалю
Некрохмалисті овочі забезпечують організм клітковиною, вітамінами та мінералами, які потрібні і майбутній мамі, і дитині.
До цієї категорії належать:
- броколі;
- огірки;
- стручкова квасоля;
- перець;
- листова зелень і салат.
“У них настільки мало вуглеводів, що їх можна вважати продуктами, які майже не впливають на рівень цукру в крові”, – зазначає дієтологиня.
Корисні жири
Жири з корисним складом допомагають довше зберігати відчуття ситості та підтримують здоров’я серцево-судинної системи.
Отримувати їх можна з авокадо, насіння, горіхів і горіхових паст, а також оливкової олії.
Складні вуглеводи
Вуглеводи необхідні організму як джерело енергії. Вони також можуть забезпечувати клітковиною та іншими поживними речовинами.
Корисними джерелами складних вуглеводів є:
- квасоля;
- ягоди;
- коричневий рис;
- батат;
- цільнозерновий хліб.
“Складні вуглеводи перетравлюються повільніше, ніж прості та рафіновані вуглеводи, наприклад цукор. Тому вони, як правило, спричиняють менші стрибки рівня цукру в крові”, – пояснює Теган Бісселл.
Які продукти краще обмежити
Окремі продукти можуть швидше підвищувати рівень глюкози в крові. Тому при гестаційному діабеті дієтологиня радить скоротити їхню кількість або за можливості уникати:
- ультраобробленої їжі — солодких пластівців, цукерок і фасованих снеків;
- продуктів, обсмажених у фритюрі — картоплі фрі, смаженої курятини та цибулевих кілець;
- солодких напоїв — соків, газованих напоїв і чаю з додаванням цукру.
Побачити у списку обмежень продукти, які особливо хочеться їсти під час вагітності, може бути неприємно. Проте фахівці наголошують: постійно харчуватися абсолютно ідеально не потрібно.
“Йдеться про баланс і помірність. Намагайтеся дотримуватися здорового раціону більшу частину часу”, – закликає Меган Астеріно-Макгіан.
Важливо також пам’ятати, що гестаційний діабет є тимчасовим станом. Після народження дитини, якщо немає інших медичних обмежень, жінка зможе повернути до свого раціону улюблені солодкі та солоні продукти.
Корисні поради для контролю гестаційного діабету
Фахівці рекомендують дотримуватися кількох простих правил, які можуть допомогти контролювати рівень цукру під час вагітності.
Їжте регулярно. Пропуски прийомів їжі можуть ускладнювати контроль апетиту та харчових бажань. Меган Астеріно-Макгіан радить щодня споживати три невеликі або помірні за обсягом прийоми їжі та один чи кілька перекусів.
Не забувайте про воду. Достатня кількість рідини важлива для організму під час будь-якої вагітності, а за гестаційного діабету підтримувати належний рівень гідратації особливо важливо.
Спостерігайте за реакцією організму. Різні продукти можуть по-різному впливати на рівень глюкози у різних людей.
“Страва, яка добре підходить іншій людині, може бути не найкращим варіантом для вас. Ведіть записи про прийоми їжі та рівень цукру в крові після них, щоб визначити оптимальні для вас поєднання продуктів”, – радить дієтологиня.
Дотримуйтеся певного графіка. Бажано їсти приблизно в однаковий час щодня та обирати схожі за складом продукти.
“Такий режим може здаватися нудним, але повторюваність допомагає підтримувати стабільніший рівень цукру в крові”, – додає фахівчиня.
Зверніться до дієтолога. Спеціаліст допоможе адаптувати раціон до нових потреб організму, особливо якщо у жінки є додаткові дієтичні обмеження або певні харчові вподобання, зазначає Бісселл.
Не порівнюйте себе з іншими вагітними. Організм кожної людини індивідуальний, як і перебіг кожної вагітності. Тому краще орієнтуватися на власний стан і рекомендації медичних фахівців, не створюючи собі додаткового стресу.
Контроль процесу, який зазвичай відбувається в організмі автоматично, може бути складним. Тому медики радять вагітним не бути надто суворими до себе та помічати навіть невеликі позитивні результати.
“Якщо вам здається, що контролювати рівень цукру в крові стає дедалі складніше, зверніться по допомогу до свого лікаря. У деяких випадках однієї дієти недостатньо для контролю гестаційного діабету. Медичні працівники можуть запропонувати медикаментозне лікування, щоб допомогти організму отримати необхідне”, – резюмує фахівчиня.
