Під час планування подорожей туристи зазвичай звертають увагу на архітектурні пам’ятки, мальовничі локації та природні краєвиди. Втім, не менш захопливим способом пізнати країну є знайомство з її гастрономією — від вуличної їжі до традиційних місцевих страв.
Міжнародне видання Time Out оприлюднило рейтинг найкращих міст для поціновувачів смачної їжі у 2026 році. Для формування списку було опитано понад 24 тисячі жителів зі 150 міст по всьому світу.
Учасники дослідження оцінювали якість ресторанів, рівень вуличної гастрономії, доступність закладів харчування та загальну кулінарну культуру своїх міст. До фінального рейтингу потрапили населені пункти, які отримали найвищі оцінки.
Топ гастрономічних напрямків світу
Першу сходинку посіла Ліма — столиця Перу. Місто давно заслужило репутацію одного з головних кулінарних центрів Південної Америки. Особливу популярність тут мають страви з морепродуктів, зокрема севіче та кауса ліменья. Останню готують із шарів картопляного пюре з начинкою з тунця, креветок або курятини.
Друге місце дісталося Бангкоку. Столиця Таїланду славиться різноманітною вуличною кухнею, яка давно стала однією з її головних туристичних принад. Мандрівникам рекомендують скуштувати місцеву локшину та смаженого сома в глазурі з паленого пальмового цукру.
Трійку лідерів замкнуло Мехіко. Мексиканська столиця поєднує високий рівень ресторанної культури з автентичними вуличними ринками та традиційними стравами.
Серед гастрономічних символів міста — тако аль пастор. Це популярна мексиканська страва, яку готують із маринованої свинини на вертикальному грилі та подають у тортильї разом із цибулею та шматочками ананаса.
До першої п’ятірки також увійшли Лондон і Барселона.
Лондон приваблює гастрономічним різноманіттям — тут можна знайти кухні майже всіх народів світу. Окремої уваги заслуговує знаменитий ринок Borough Market, історія якого налічує понад вісім століть.
Барселона, яка посіла п’яте місце, пропонує туристам скуштувати традиційний хліб із томатами amb tomàquet та популярну іспанську закуску patatas bravas — обсмажену картоплю з пікантним соусом.
Інші міста, що увійшли до рейтингу
До списку найкращих гастрономічних напрямків також потрапили:
- Хошимін (В’єтнам);
- Мельбурн (Австралія);
- Пекін (Китай);
- Афіни (Греція);
- Лісабон (Португалія);
- Кейптаун (ПАР);
- Осака (Японія);
- Бангалор (Індія);
- Неаполь (Італія);
- Нью-Йорк (США);
- Гонконг (Китай);
- Буенос-Айрес (Аргентина);
- Марсель (Франція);
- Копенгаген (Данія);
- Медельїн (Колумбія).
“Ці міста відомі своїми інгредієнтами, культовими кухнями та глибокою кулінарною історією, що вплинула на харчові звички людей по всьому світу. Сьогодні це не просто місця, куди з’їжджаються гурмани. Це міста, які десятиліттями приваблюють мандрівників у пошуках смачної їжі”, – розповіла CNN Travel Вірджинія Гіл, редакторка видання Time Out.
Нагадаємо, раніше Time Out також представив рейтинг 50 найкращих міст світу. У 2026 році його очолив австралійський Мельбурн.
