Дослідники встановили, що вживання однакових страв упродовж кількох місяців може сприяти ефективнішому зниженню ваги.
Хоча різноманітне харчування залишається важливим для організму, саме щоденний вибір їжі відіграє ключову роль у формуванні корисних звичок.
Про це йдеться у дослідженні фахівців з Університет Дрекселя (США), опублікованому в журналі Health Psychology, повідомляє Science Alert.
Науковці дійшли висновку, що повторюваний раціон має свої переваги для людей, які хочуть схуднути. Водночас важливо, щоб страви залишалися збалансованими.
“Підтримка здорового харчування в сучасному харчовому середовищі вимагає постійних зусиль і самоконтролю. Створення рутини навколо їжі може зменшити цей тягар і зробити здоровий вибір автоматичним”, – пояснила авторка дослідження, психолог у сфері охорони здоров’я Шарлотта Гагерман.
У межах дослідження вчені проаналізували харчові щоденники 112 дорослих із надмірною вагою або ожирінням, які брали участь у програмі зі зміни поведінки для схуднення.
Протягом перших 12 тижнів учасники, які дотримувалися однакового меню, мали схожі перекуси та стабільний рівень калорійності, втрачали більше ваги, ніж ті, хто постійно змінював раціон або споживав різну кількість калорій.
Результати показали, що надмірний вибір продуктів може ускладнювати процес схуднення.
Зокрема, учасники, які дотримувалися “рутинного” харчування, у середньому втратили 5,9% маси тіла, тоді як група з більш різноманітним раціоном — 4,3%. Хоча різниця здається незначною, у довгостроковій перспективі вона може мати вагоме значення.
“Якби ми жили у здоровішому середовищі, ми б закликали людей до максимального різноманіття в раціоні. Однак наше сучасне харчове середовище занадто проблематичне.
Натомість люди можуть досягти кращих результатів завдяки рутинній дієті, яка допомагає їм послідовно робити вибір на користь здоров’я, навіть якщо при цьому доведеться пожертвувати певною поживною різноманітністю”, – додає Гагерман.
Водночас дослідження не враховувало поживну якість раціону учасників. Вони разом із коучами визначали добову норму калорій і могли або суворо її дотримуватися щодня, або орієнтуватися на середній показник за тиждень.
Попри це, ті, хто регулярно вів харчові щоденники, демонстрували кращі результати у схудненні саме за умови рутинного раціону.
Раніше повідомлялося, чи є інтервальне голодування ефективнішим за традиційні дієти.
