З настанням зими світловий день скорочується. Разом із нестачею сонця багато людей відчувають зниження життєвого тонусу, апатію, постійну втому й сонливість, а також ослаблення імунної системи. Часто ці стани пояснюють так званою «зимовою депресією», однак причиною може бути брак вітаміну D.
«УП. Життя» з’ясувала, як підтримувати достатній рівень вітаміну D у зимовий період, чи можливо це зробити лише за допомогою харчування та які ознаки можуть свідчити про його дефіцит.
Під час підготовки матеріалу використали інформацію Міністерства охорони здоров’я, Центру громадського здоров’я, а також дані Mayo Clinic, Cleveland Clinic, Health і RMC Health System.
Навіщо організму вітамін D і скільки його потрібно?
Вітамін D відіграє ключову роль у засвоєнні кальцію та фосфатів із їжі. Саме ці мінерали забезпечують міцність кісток, здоров’я зубів і правильну роботу м’язів. У поєднанні з кальцієм він знижує ризик розвитку остеопорозу — захворювання, за якого кістки стають крихкими та вразливими до переломів.
Крім того, вітамін D підтримує імунну систему, впливає на функціонування щитоподібної залози та бере участь у передачі нервових сигналів між мозком і тілом.
Добова потреба у вітаміні D залежить від віку та стану здоров’я. У середньому вона становить: 400 МО для немовлят до 12 місяців, 600 МО — для людей віком від 1 до 70 років і 800 МО — для осіб старших за 70 років.
Як поповнити запас вітаміну D з харчуванням?
Вітамін D унікальний тим, що синтезується в організмі під впливом сонячного світла. Взимку або за умов тривалого перебування в приміщенні основним джерелом стає їжа.
Фахівці зазначають, що отримати необхідну кількість вітаміну D лише з раціону можливо, але на практиці це непросто.
Найбільше цього вітаміну міститься в рибі — особливо в печінці тріски, лососі, скумбрії, тунці, форелі та червоній ікрі.
Менша, але все ж значна кількість вітаміну D є в продуктах тваринного походження, зокрема в яєчному жовтку, твердих сирах і яловичій печінці.
